脱サラで始めがちなのが「飲食業で独立」することです。 毎年多くの新しい飲食店ができますが、 オープンして3年以内で70%廃業しているのが現実です。 それくらい、飲食業は厳しい世界です。 筆者は、飲食店で7年働いたことがあります。 居酒屋、ファミレス…
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